Lo sapevi che… dei nostri pesci conosciamo nome, cognome e indirizzo? Da più di 10 anni ti offriamo  a Palermo un vasto assortimento disponibile tutto l’anno con una qualità straordinaria, usando solo ingredienti naturali: passione, impegno e -18° di temperatura. E’ questa la nostra ricetta per preservare le proprietà nutritive del pesce “come appena pescato”.

I nostri pesci, crostacei e molluschi non hanno segreti!
Con questo articolo scopriamo insieme di più sui nostri mari  di pesca, sulla tecnologia di conservazione e le modalità per valorizzare al meglio i prodotti congelati di Maregel. Iniziamo subito con…. la rana pescatrice congelata a bordo.

CONGELATO A BORDO: sai che significa?

Le nostre code di rana pescatrice vengono congelate direttamente a bordo delle imbarcazioni da pesca adeguatamente attrezzate e conservano inalterate le loro caratteristiche nutrizionali, di gusto e di sapore, al pari dei prodotti freschi.
Le imbarcazioni attrezzate per la congelazione a bordo sono diverse rispetto ai normali pescherecci, dato che devono affrontare lavorazioni molto più complesse.
Qui il pesce viene portato ad una temperatura di -18° in un tempo massimo di 3 ore. Questo trattamento termico preserva e garantisce la qualità del prodotto fresco perché consente il blocco o comunque il forte rallentamento dei naturali processi di degradazione del prodotto fresco.

In questo caso il prodotto ittico esce dal peschereccio quasi pronto per il consumo.
Per arrivare al meglio sulle nostre tavole è necessario soltanto preservare la catena del freddo, mantenendo una temperatura costante, senza subire sbalzi termici.

Le nostre code di prodotti ittici congelati a bordo portano il buono del mare sulla tua tavola: assapora tutta la loro freschezza e genuinità nelle tue ricette più raffinate.

Ti invitiamo a provare subito i surgelati Maregel ed esporci il tuo parere per migliorare sempre di più il servizio offerto.
I punti vendita Maregel si trovano a Palermo in Via Terrasanta, 25, ed in Viale Brigata Verona, 44.
Contattaci subito serviamo i nostri prodotti anche a domicilio!