Filetti di sgombro al prezzemolo

Filetti di sgombro al prezzemolo una ricetta veloce e molto salutare

Ingredienti

Preparazione

Dopo aver scongelato i nostri filetti di sgombro Maregel, farli rosolare in poco olio a fuoco medio in una padella antiaderente, bagnandoli con il succo di mezzo limone.
Cuocerli da entrambi il lati, spegnere e lasciarli al caldo nella padella coperta.
Preparare con una frusta un’ emulsione con 4 cucchiai di olio, il succo di un limone,  prezzemolo tritato, sale e pepe macinato al momento.
Disporre i filetti sul piatto da portata ed irrorarli con l’emulsione preparata.

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