Calamari fritti

Ingredienti

Preparazione

Pulire i calamari rimuovendo la testa, le interiora e la lisca.

Tagliarli a rondelle e metterli a scolare per una decina di minuti.

Scaldare l'olio in un padellino.

Passare i calamari nella farina e friggerli nell'olio bollente facendo attenzione agli schizzi.

Lasciare friggere fino a quando non sono ben dorati, quindi ritirarli con una schiumarola forata ed asciugarli su un foglio di carta da cucina.

Aggiungere un po' di sale e servire.