Cous cous ai frutti di mare con piselli

Il cous cous è un piatto tipico della cucina nord-africana, molto diffuso anche in Italia.
Come sappiamo può essere preparato in vari modi, e oggi abbiamo deciso di condividere con voi il cous cous ai frutti di mare e piselli.

Ingredienti

Ingredienti sautè di pesce: 1/2 kg misto surgelato frutti di mare Maregel 3 cucchiai di passata di pomodoro olio q.b. sale aglio in polvere peperoncino in polvere acqua 3 cucchiai di passata di pomodoro 2 patate di medie dimensioni 2 zucchine Ingredienti cous cous: 70 g cous cous Barilla 80 ml d’acqua 1 cucchiaino d’olio 100 gr piselli surgelati Maregel

Preparazione

Per prima cosa prepariamo il nostro sautè, quindi versiamo olio, aglio, acqua, peperoncino, sale e 3 cucchiai di passata di pomodoro all’interno di una pentola wok.

Aggiungiamo i piselli e facciamo saltare per 20 minuti.

Successivamente versiamo nella wok bollente il misto ai frutti di mare surgelato e facciamo cuocere per 20 minuti.

In un recipiente  versiamo 40 g di cous cous e aggiungiamo 50 ml di sugo di cottura bollente (prendiamo il sugo quando il misto di pesce è cotto).

Sgraniamo il cous cous con una forchetta e lasciamolo nel recipiente per 5 minuti coperto.

Versiamo il cous cous nella pentola con il pesce e mescoliamo il tutto.

Ed ecco pronto il cous cous di pesce!! Buona cena!!!

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