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Tagliatelle gamberi e ricotta

15 minuti / Difficoltà: Facile

Primi piatti - Pasta

  

Ingredienti

Per 4 persone: 800 g di gamberi Olio 1 spicchio d'aglio Parmiggiano grattuggiato 200 g di pomodorini Ricotta Sale Pepe

Preparazione

Mettere in una padella aglio e olio, far soffriggere e, appena l'olio è caldo, mettere i gamberetti in padella.
Dopo che saranno diventati piuttosto rossi bagnare con un po di vino bianco, farlo evaporare ed aggiungere i pomodorini, sale e pepe.
Dopo aver fatto cuocere il tutto per circa 10 minuti, aggiungere la ricotta nel sugo mantecandola.
Fare lessare nel contempo le tagliatelle ed aggiungere il sugo saltato in padella con un poco di formaggio grattugiato.

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